Den franske IKEA-presse er en simpel bryggemaskine, der producerer fyldig og smagfuld kaffe. Sådan bruger du det:
1. Kværn dine kaffebønner. For de bedste resultater skal du bruge grovmalede kaffebønner. Du kan male dine egne bønner derhjemme ved hjælp af en gratkværn, eller du kan købe formalet kaffe, der er specielt mærket til fransk pressebrygning.
2. Mål din kaffe og vand. Den generelle regel er at bruge 2 spiseskefulde kaffe pr. 8 ounce vand. Du kan dog eventuelt justere dette forhold, så det passer til din smag. Hvis du kan lide din kaffe stærkere, så brug mere kaffe; hvis du kan lide det svagere, så brug mindre kaffe.
3. Tilføj kaffegrumset til den franske presse. Hæld den malede kaffe i den franske presse, og tilsæt derefter det varme vand. Rør forsigtigt i blandingen for at sikre, at alle grundene er våde.
4. Sæt stemplet på den franske presse. Placer stemplet i den franske presse og tryk det forsigtigt ned for at forsegle låget. Tryk ikke helt ned endnu; dette vil tillade kaffen at trække.
5. Vent til kaffen trækker. Den ideelle stejletid for fransk pressekaffe er 4 minutter. Du kan dog eksperimentere med forskellige trækketider for at finde den perfekte smag.
6. Tryk stemplet ned. Når kaffen er gennemblødt, tryk langsomt ned på stemplet for at adskille kaffegrumset fra den bryggede kaffe.
7. Server din kaffe. Hæld den bryggede kaffe i kopper og nyd!
Her er et par tips til at lave fantastisk fransk pressekaffe:
* Brug frisk, koldt vand for den bedste smag.
* Kværn ikke dine kaffebønner for meget. Groft malede bønner er bedst til fransk pressebrygning.
* Vær tålmodig og lad kaffen trække i hele 4 minutter. Dette vil tillade kaffegrumset at frigive deres fulde smag.
* Tryk ikke for hårdt ned på stemplet, da det kan få kaffen til at blive bitter.
Med lidt øvelse laver du lækker fransk pressekaffe på ingen tid!
