? Mange frugthave frugter smager bedst, når lov til at modnes på træet. Ikke så med pærer ( Pyrus -arter . ) . De fleste pærer modnes indefra og ud , så på det tidspunkt ydersiden af ​​pære er moden , kan den indvendige side være for blød. Tree -modne pærer udvikler ofte en kornet tekstur , så godt. Svaret på , når at plukke pærer er mest afhængig af pære sort og vækstbetingelser i dit område. Generelle retningslinjer
p Som hovedregel plukke pærer , når de når den modne fase , hvilket betyder, at de er fast, men fuldt udviklet. På dette stadium , de bræk træet med lethed , når du løfter dem op . Hver regel har en undtagelse selv om. " Bosc " pærer ( Pyrus communis " Bosc " ) ikke bræk i træet, selv når de er modne. Farve kan undertiden afgøre modenhed . " Bartlett " pærer ( Pyrus communis " Bartlett "), mellow fra grøn til gul , som de modnes. Andre europæiske pærer ændrer ikke farve .
Variety

Når at høste pærer afhænger delvist af sorten. Europæiske pærer ( Pyrus communis) , som vokser i US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 4 til 9 , er altid høstes på det modne stadium , eller mens de stadig er fast. De Europæiske pærer , " Bartlett " pærer modne i sensommeren , mens " Bosc " og " Comice " pærer ( Pyrus communis " Comice " ) ikke modne til slutningen af ​​oktober . " D' Anjou " ( Pyrus communis " D' Anjou ) og" Seckel " ( Pyrus communis " Seckel "), pærer modne i det tidlige efterår.
Asiatiske pærer ( Pyrus Serotina ) modnes mere ligesom æbler. Asiatiske pærer vokse i USDA zoner 5 til 9 , og har voksende krav svarende til de europæiske pærer , men de har en sprød, applelike tekstur. De er bedst høstet ved smag. De pærer er modne , når de er saftig, sød og stadig sprøde . " Chojuro " ( Pyrus serotina " Chojuro " ) modnes i midsommer , mens de fleste andre asiatiske sorter modnes fra sensommeren til det tidlige efterår.
Vækstbetingelser

Pærer varierer i deres modner , afhængigt af vækstbetingelserne i dit område. I kolde, nordlige klimaer , pærer modnes senere end de gør i varme, kystområder. Selv modner forbliver nogenlunde konsekvent fra region til region , en uventet koldt eller vådt forår eller sommer kan forsinke høsten.
Vedligeholdelse og opbevaring

Picking pærer på det rigtige tidspunkt er kun det første skridt i at sikre høj kvalitet frugt. Når du har plukket europæiske pærer , de har brug for en isnende periode på en til to dage. Kommercielle avlere opbevarer friskplukkede pærer ved 30 grader Fahrenheit. Dit køleskab er sandsynligvis ikke helt denne kolde , men bør være koldt nok til nedkøling pærer . Når afkølet , opbevare frugten ved stuetemperatur i op til en uge at modne det. Pærer er modne , når de giver lidt at røre ved. Asiatiske pærer er modne , når du høster dem, og kan opbevares i køleskab eller ved stuetemperatur .
Hoteltilbud