Enebær omfatter en lang række af stedsegrønne buske og træer , der hører til nåletræ slægt. Enebær er kødfulde frø kegler , der danner langs stilke af enebær grene . De kødfulde skæl på disse små enebær kegler coalesce eller sikringen til at danne en voksagtig, bær -lignende struktur , der indeholder frø. Nem at dyrke og løvfældende med attraktive blade , hyldebær buske blomstrer med store , duftende , flad top blomst sprays består af små , hvide , cremehvide eller lyserøde blomster , efterfulgt af dannelsen af klynger af blanke , mørke bær, der er bedst høstet i sensommeren.
farve
enebær er grønne , når unge , men slå blålig- grå eller rødbrun , når moden , afhængigt af enebær sort. De store klynger af hyldebær er blå, lilla-sort eller rød. Blå og lilla hyldebær er spiselige , men de røde bær, bæres af den røde hyldebær busk ( Sambucus racemosa ) , vokser i USDA zoner 4 til 9, er giftige .
Size hoteltilbud
bær -lignende kogler af enebær buske modne i omkring 12 måneder . Ved udløb , størrelsen af de fleste enebær er omkring 1/6 til 1 /2 tommer . De sprays eller klynger af hyldebær er omkring 6 til 10 inches lang, mens de enkelte lilla -sorte bær er kun 1 /6 til 1/4 tommer stor . Fugle finde størrelsen af begge typer af bær ideel til gumlede . Fordi hyldebær buske er næsten helt selvstændig ufrugtbare , du har brug for mindst to forskellige sorter til at producere bær.
Kulinariske anvendelser
ung, men fuldt udvokset , grøn enebær bær bruges til smag gin , og europæerne også bruge bærrene til smag kål og kødretter , såsom svinekød og vildt . Enebær giver en skarp, ren smag . De blå og lilla hyldebær lave velsmagende syltetøj , tærter , geléer , sirup og hyldebær vin. Tørrede eller friske hyldebær også gøre en smagfuld urtete . Ubehandlede hyldebær som regel er for skrap for frisk spise. Det bedste tidspunkt at høste hyldebær er i perioden august eller september , afhængig af hyldebær sort.
Hoteltilbud
