Rød ris , også kendt som rød gær ris , er en asiatisk ingrediens bruges som frugtfarve , konserveringsmiddel, i vin og en smag tilføjelse til mad. Voksende røde ris bruger naturligt forekommende svamp kaldet Monascus purpurea , som hjælper i væksten af ​​røde gær i hvide ris. Voksende røde ris er ikke svært, men det tager flere måneder for gær til form.Things du har brug hoteltilbud Poleret hvide ris
gryde og låg
Målebæger
Pakke af Monascus purpurea
Skål
opbevaring beholder med låg
Fin si
Spoon myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Skyl den ønskede mængde af poleret hvide ris med vand fra hanen . Koge hvide ris. Sæt ris i køleskabet indtil cool .
2

Drys et tykt lag af Monascus purpurea over ris . Brug en ske til at blande Monascus purpurea grundigt med riskorn . Placer ris og svampe blandingen i en beholder med låg .
3

Opbevaring af ris og svampe i et mørkt , køligt sted inde i dit hjem hjælp svampe trives . Opbevar det i tre måneder. Fjernelse af låget og omrøre blandingen hver uge med til at sikre de riskorn får fuld eksponering for svampe. Sæt låget efter hver omrøring.
4

Placer ris og svampe blandingen i en røreskål og dækker blanding med vand. Lad det indstillet til fire timer.
5.

Placer ris i en fin si og forlade indtil al væsken afløb ud . Det faste materiale tilovers efter dræning er rød gær ris .
Hoteltilbud