Cinnamomum zeylanicum er den eneste sande kanel plante i slægten Cinnamomum . Det er undertiden kaldes Ceylon kanel at skelne det fra de mere almindelige kinesiske Cassia kanel . Den er hjemmehørende i Sri Lanka , og har været i brug siden før bibelske tider. Krydderiet var årsag til en lang række internationale konflikter i historisk tid på grund af sin popularitet og efterspørgsel. Træ Specifikationer

Cinnamomum zeylanicum er en ornamental træ, der producerer små hvide blomster efterfulgt af en mørk, oliven -formet frugt. Bladene er enkle og ikke- rillet , med en mørk grøn farve. Nye blade har et rødligt skær , der giver træet en levende eksplosion af farver . Træet normalt vokser til højder mellem 20 og 40 fod og trives i fuld sol. Bark af Ceylong kanel træet er en rødlig- grå. Mens barken er almindeligt kendt som et krydderi , bladene indeholder eugenol , en aromatisk bestanddel af nelliker. I sin naturlige habitat , baldakinen er tyk og blokerer solen til jorden nedenfor . Træet falder i klassificeringen af ​​Laurales , og er relateret til avocado, sassafras og bugten laurbærtræer . Lignende arter i Cinnamomum slægt er camphora , citronella og Cassia .
Habitat

Træet kræver en subtropisk eller tropisk levesteder for at trives . Dens oprindelige hjem Sri Lanka har et varmt , tropisk klima, med rig, fugtig jord. Ideelt set bør det forblive i områder tæt på ækvator , hvor vand og sol er rigeligt. Men det kan vokse i områder nord eller syd for ækvator , som Brasilien og Pakistan. Det kunne dyrkes i områder i USA, der ikke oplever langvarige kolde snaps , men kun i jord, der holdes godt gødet og fugtig.
Kendetegn

fleste af kanel i mad og drikke er Cinnamomum cassia , men lighteren sødere zeylanicum sort kan findes i en række af kulinariske elementer. Ceylon kanel bark er tynd og lys brun . Når skæres, det folder sig ind i cigar -lignende ruller med flere lag. Kinesiske Cassia bark , dog er hård og tyk, med en mørkere farve. Når snit , ruller ind i et hul enkelt lag som et sugerør.
Medicinske anvendelser

Kanel har en række forskellige medicinske anvendelser , der spænder fra mave-tarmkanalen til mental wellness. Det kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret , hvilket gør det til et godt kosttilskud til diabetikere. Historisk set blev det brugt til at behandle astma og bronchiale spørgsmål. Det giver naturligvis en kilde af indre varme til kroppen, forbedrer blodcirkulationen , og i Indien er det en fælles middel mod menstruationssmerter .
Hoteltilbud