? Hvidløg, et medlem af løg familien, er en af ​​de tidligste kendte dyrkede afgrøder. Den vokser meget godt i milde klima og en pære , adskilt i nelliker og plantet , kan producere en rekordhøst . Hvidløg vil holde i temmelig lang tid , og hvis de opbevares korrekt, vil give en praktisk kilde til bidende smag for mange varme og kolde krydrede retter hele året rundt. Brug fed tørre lagret pærer til næste sæsons planting.Things du har brug
Papirsposer
8 hvidløg
2 pint - størrelse henkogningsglas , steriliseret
2 kopper hvid eddike
1 kop tør hvidvin
1 spsk. bejdsning salt
1 spsk. melis
1 spsk. tørret oregano
4 tørret chili peppers myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
Dry Lagring
1

Vask hvidløg løg efter høst , forlader stilke intakt . Hvis du har en soft- hals sort kan du fletning stilkene sammen til traditionelle guirlander .
2

Hæng pærer i mørke , tørre forhold ved stuetemperatur. Hæng ikke- flettede pærer fra deres stilke, der sikrer, at luften kan cirkulere omkring dem. Lad virke i mindst en uge .
3

opbevarer enkelte pærer i papirposer på et mørkt sted . Alternativt kan du bruge mesh poser eller æg kartoner . Løg kan også placeres under en lerkrukke i et skab. Tørret hvidløg vil holde i op til et år i de rette betingelser.
Bejdsning Hvidløg
4

Separate nelliker og blancher i kogende vand i 30 sekunder for at løsne skind . Efter blanchering , hurtigt kaste hvidløg i iskolde vand . Skræl nelliker og kassér skind .
5

Læg alle ingredienser undtagen hvidløg og chili peber i en gryde . Bring i kog over medium varme . Lad det koge i et minut. Tag gryden fra varmen.
6

Tilsæt hvidløgsfed til blandingen og rør i et minut. Placer to chili peppers i hver krukke . Pak hvidløgsfed i krukker og dække med væsken. Seal og holde i et køligt, mørkt sted.
Hoteltilbud