? En kortvarig urt , koriander er en duftende medlem af gulerod familien. Når du dyrke denne urt for sine blade , det hedder koriander , men hvis du tillader planten til at vokse til modenhed og udvikle frø , er det koriander . Hele planten er spiselig , fra roden til bladet , og det er en selvfølge søer let . Koriander er hjemmehørende i Middelhavsområdet . Velegnet til dyrkning i både container -og urtehaver , koriander når højder fra 1 til 3 meter . Vand
p Hvis din koriander modtager en overflod af vand , som det vokser , kan det vokse hurtigt , og du kan ende op med koriander stængler og blade , der har en høj andel af vand i dem. Mere vand i koriander betyder de aromatiske olier i urt vil blive mere udvandet. Da de aromatiske olier er de primære bærere af smag, resulterer dette i en urt med en mildere smag. Hydroponically dyrket koriander kan have en mild smag af samme grund .
Sollys og temperatur

Selvom koriander tåler skygge , tilstrækkelig sollys er afgørende for at hjælpe urten udvikle en god smag . Washington State University Extension anbefaler voksende koriander på et sted , der får morgensol og nogle skygge om eftermiddagen for at hjælpe med at moderere temperaturen. Temperaturer over 75 grader Fahrenheit vil få planterne til at bolt , eller udvikle en stilk og derefter gå til frø. Høje temperaturer også gøre bladene bitter. I syd og sydvest, koriander normalt trives , når du plante den om en måned før den sidste frost , så det kan tåle direkte sollys og nyde de køligere temperaturer.
Jord

jordtype og kombinationen af næringsstoffer , den indeholder , kan også påvirke smagen af ​​din koriander. Cilantro vokser bedst i veldrænet jord . Hvis din jord har en stor andel af ler i det, anvende omkring 2 inches af kompost på overfladen og derefter indtil den i før din næste koriander plantning. En jord -test kan afsløre eventuelle næringsstoffer mangler i din jord. PH kontrolleres så godt, og ændrer jorden efter behov for at få en pH-værdi mellem 6,2 og 6,8.
Høst og brug

koriander er mest flavorful , hvis du høste det om morgenen, lige efter dug er fordampet . Vask bladene kunne efterlade dig med mindre flavorful koriander fordi vandet skyller væk nogle af de aromatiske olier. Lang lagring kan medføre smag af koriander at falme så godt , selvom du tilføjer koriander blade til salsa eller anden skålen inden opbevaring . Gider ikke tørre koriander , da det mister en masse smag på denne måde .
Hoteltilbud