? Pigeon ært , eller pigeonpea ( Cajanus cajan ) , en bælgplante busk , vokser typisk 3 til 6 meter høj , men kan få så højt som 12 meter høj. Dens hastigt voksende pælerod får op til 6 meter dyb , så det kan overleve tørre forhold og tørke . Pigeon pea dyrkes for sine spiselige frø , også kaldet dahl og rød gram, og dens blade , der anvendes som animalsk foder. Klima

Pigeon ært vokser bedst ved temperaturer mellem 64-86 grader Fahrenheit. Det kan overleve en tørtid på mere end seks måneder , selv om det vokser bedst med 24-40 inches af regn årligt. Pigeon ært mister sine blade i frost . Det er hårdføre i frostfrit amerikanske landbrugsministerium plante hårdførhed zoner 10 og varmere ; det dyrkes i Hawaii, Florida og Puerto Rico . Sorten " Amarillo" ( Cajanus cajun " Amarillo" ) kan dyrkes og høstes i løbet af året i Florida.
Jord

Selvom due ærter vokser i alle former for jord , gør bedst i en veldrænet , medium -tunge lerjord det. Lerjord indeholder omtrent lige store mængder af sand , silt og ler. Den busk vokser i en bred vifte af klimaer , fra fugtig til våd , varme tempererede zoner til våde skove og tropiske ørkener. Fordi det er en bælgplante , duer ært er nitrogen -fixing , hvilket betyder, at det har et symbiotisk forhold med bakterier , der lever i knuder på busk rødder . Bakterierne producerer nitrogen , der hjælper pigeon pea konkurrere med andre planter, som får deres kvælstof fra jorden . Når en due ært dør , er dens kvælstof frigives i jorden, og andre planter bruge kvælstof .
Life Cycle

due ært spire skulle opstå fra jord to til tre uger efter et frø blev sået . Planten vokser langsomt i starten, men væksten accelererer , når anlægget er 2 til 3 måneder gammel . Det begynder typisk blomstringen fra fire til fem måneder efter, at den er plantet , og dens frø modne i omkring otte måneder, selv om blomstring kan begynde så tidligt som to måneder og frøene kan modnes så tidligt som 100 dage. Fordi en due ært s rentefald efter busk første år og styrter efter sit tredje år , busk typisk dyrket som en årlig eller hvert andet år . Landmænd, der dyrker den busk for dyrs foder regel klar det ud efter fem år . En due ært dør naturligt, når det er omtrent 10 til 12 år gammel .
Spiselige frø

lejlighedsvis behårede due ært bælg er normalt grønne , men nogle gange er mørk lilla eller grøn stribet med lilla. De indeholder 2-9 frø. Pigeon ært er populær i fødevarer af tropiske lande . Selvom nogle gange bælg og umodne frø er spist , er oftere tørrede modne frø spises som dahl , en slags split Ært , i supper eller med ris. For at spise due ært som en grøntsag , plukke sine bælg når bælg ' frø er fuldt modne , men før frøene ' grøn farve begynder at falme . Split due ærte frø er 21 til 28 procent protein , svarende til sojabønner ' protein procent .
Hoteltilbud