Fiddleheads bliver tilberedt og indtaget ligesom enhver anden blad grøntsag ligesom sølvbede eller kål , selvom opskrifter vil variere fra kultur til kultur . I Maine, er fiddleheads spises i løbet af foråret og bruges som en side parabol eller kogt sammen med kødet.
Identifikation
Fiddleheads er den nye vækst del af bregne plante . De er stramt oprullet op og ligne den øverste del af en violin . Du kan finde fiddleheads nederst bregne plante .
Advarsel
Sørg for at du ordentligt rene og kog eventuelle fiddleheads , før du spiser dem. Hvis det ikke er forberedt ordentligt , kan fiddleheads have en bitter smag . Da de er ikke en del af din normale kost , spiser små mængder i første omgang at sikre, at du kan tåle dem .
Hoteltilbud
