Hindbær kan skelnes fra brombær ved deres hule center. Ofte kaldes brombærranker , de er begge medlemmer af slægten Rubus , og selv om de fleste hindbær er røde, en art af sorte hindbær er hjemmehørende i de amerikanske Hindbær halter , tornede flerårige buske. Stænglerne eller stokke , producerer frugt deres første år med vækst i august og derefter årligt . Røde hindbær er frost hårdfør til -20 grader og har brug for 800-1600 timers fros