Hæng spand eller pose over din arm. Clip små klynger af hyldebær i den ved hjælp af saks med den anden hånd . Må ikke fylde posen eller spand for fuld på dette punkt. Du ønsker ikke at miste nogen af saft endnu .
2.
Tag et forklæde . Dæk dit skød med et håndklæde. Hyldebær juice er meget farvning. Grip hver klynge af bær fra toppen af hovedstammen over en skål . Starter på toppen af klyngen , brug en gaffel til forsigtigt kam bærrene fra stilkene .
3 p Som du kam , se for stængler, der bliver trukket fra. Fjern dem fra skålen. Sæt dem til side for at være redone , eller du kan vælge at trække bærrene af med hånden .
4
Når alle bær er fjernet, oversvømme dem i koldt vand. Eventuelle fejl , der gjorde det i skålen vil stige til overfladen. Fjern disse ved at placere en ost klud hårdt over skålen . Dræne vandet .
5
finkæmme gennem de vaskede bær. Kig efter eventuelle resterende stilke. Fjern dem, du finder. Nedkøles nogen bær , som du ikke planlægger at bruge straks .
