Vaske frugt og grøntsager , før du spiser dem slipper af med en masse grimme stoffer såsom patogener og mudder , men det er ikke altid effektiv med hensyn til pesticider. En 2010 undersøgelse i " Environmental Health Perspectives " fundet pesticidrester på næsten 15 procent af vaskede frugter og grøntsager, hvilket indikerer, at vask ikke fuldt ud at fjerne resten . Nogle frugter og grøntsager er mere tilbøjelige til at indeholde pesticider end andre. Overvejelser

Pesticidrester forsvinder ikke , når den rammer dit fordøjelsessystem. Forfatterne til en undersøgelse fra 2006 i " Environmental Health Perspectives " kigget på effekterne af at ændre en konventionel kost til økologisk på 23 børn , at bemærke, at en konventionel kost forlod påviselige spor af pesticider såsom malathion i børnenes urin , mens en økologisk kost gjorde ikke .
højeste og laveste

Environmental Working Group udsteder lister over " Dirty Dozen " og " Clean 15" frugter og grøntsager , som forbrugerne skal købe som økologiske, eller kan købe som konventionelt hhv . Deres liste , der omfatter data fra 2008 placerer stadigt absorberende selleri øverst på listen for at købe økologisk , men i tidligere lister ferskner kom først. Den reneste element i form af pesticidrester var løg .
The List

Environmental Working Group top 12 elementer til at købe økologisk for at undgå pesticidrester er selleri , ferskner, jordbær , æbler, blåbær , nektariner , peberfrugt , spinat, kirsebær , grønkål og collard greens, kartofler og importerede druer. De reneste 15 punkter på listen er løg , avocado, sukkermajs , ananas, mango, søde ærter , asparges, kiwi , kål, aubergine , melon, vandmelon, grapefrugt , sød kartoffel, og honningmelon .