Plant frø indeholder olier, at frøet har brug for at skifte fra hvilende frø til over jorden spire . Disse olier nærer frø indtil det er modent nok til at trække mineraler fra jorden og fotosyntese solskin. Nogle frø , såsom raps frø, eller raps, er lettere at behandle end andre, og derfor er opdrættet på en større skala .
Typer
De fleste typer af nyttige frø olier kommer fra det, der kaldes oliefrøplanter , som omfatter solsikker , kokosnødder, hjul , sojabønner, palmer og flere andre. Næsten alle arter af frø indeholder lidt olie , men disse arter indeholder nogle af de højeste koncentrationer af olie blandt dyrkede planter .
Fordele
Mange typer af frø olie er nærende og meget efterspurgt til madlavning. Solsikkeolie, for eksempel, har et højt indhold af umættede fedtsyrer, og har et højt røgpunkt , hvilket betyder, at det ikke vil vende bitter stegning . Solsikkeolie anvendes ofte i margarine og salatdressinger . Jordnøddeolie og kokosolie er også ofte bruges til madlavning .
Hoteltilbud
