Du skal sterilisere krukker og ringe, før pakning og forsegling af krukker. I stedet for at bruge opvaskemaskinen eller en kogende gryde på komfuret , drage fordel af den store indvendige af din stegeso ovn . Fyld stegeso med vand, tilsæt sylteglas og ringe , og sæt temperaturen på høj. Placer låget på stegeso , og tjek , når vandet begynder at koge . Hold kogende vand i 10 minutter. Skru ned for temperaturen , og fjern de krukker og ringe når du er klar til at bruge dem .
FORVARMNIN Krukker
Forvarm krukker til at undgå revner i glasset, når du tilføje varme saucer eller andre fødevarer i krukken. Brug din stegeso ovnen forvarme krukker . Placér glassene i stegeso og dæk med vand . Indstil temperaturen til 250 grader , og læg låg på stegeso . Lad glassene til at forblive i det varme vand, indtil du er klar til at fylde dem med dine saucer , syltetøj eller andre fødeemner .
Klargøring Foods
Når du laver en stor mængde af sauce i flere forskellige gryder, bliver det vanskeligt at opretholde en ensartet smag i alle skibene. Eliminere dette problem ved at koge hele partiet i den store gryde med stegeso . Stegeso holder saucen varm , indtil du er klar til at hælde det i krukker og start vandbad eller tryk konserves procedure.
Vandbad
Fødevarer, der er højt syreindhold almindeligvis på dåse i et vandbad. Brug stegeso at behandle pint glas med mad i et vandbad. Brug det rack, der kommer med stegeso at holde krukker væk fra bunden af bradepanden . Anbring de forseglede krukker i risteren , og tildækkes med varmt vand. Proces i henhold til dine opskrift retninger. Hold en te kedel fuld af varm vand på komfuret , hvis du har brug for at tilføje mere vand i løbet af behandlingstiden . Brug kun den stegeso for højt syreindhold fødevarer, ligesom tomater og pickles , fordi behandlingen i et varmt vandbad ikke dræber botulisme i lavt syreindhold fødevarer.
Hoteltilbud
