Nogle metalskåle oplever en kemisk reaktion , når de kommer i kontakt med syreholdige fødevarer, såsom tomater eller citroner , negativt påvirker den færdige opskrift. Rustfrit stål skillets dog ikke reagerer på sure fødevarer . De er også et godt valg til madlavning lette saucer, som de har tendens til ikke at misfarve . Men fordi rustfrit stål pander gør et dårligt stykke arbejde på jævnt og hurtigt distribution af varme , fødevarer kogte i dem, er mere tilbøjelig til at svide . Af denne grund, rustfrit stål skillets har ofte en kobber eller aluminium bund til effektivt at fordele varme. Rustfrit stål

En rustfri stål stegepande er porøs og generelt opvaskemaskinen . Men afhængigt af stegepande håndtag og bund belægning , er det ofte bedst at vaske i hånden med varmt vand og flydende opvaskemiddel . For genstridige pletter , brug en skurepulver meshed skrubber eller stiv børste . Tør panden grundigt før opbevaring .
Undgå overophedning

Undgå overophedning en rustfri stegepande til at holde blå skjolder vises på overfladen. Pletterne er svære at fjerne og kan forårsage permanent misfarvning. Gryden er dog stadig sikkert at bruge.
Kobber Bund
p Hvis rustfrit stål stegepande har en kobber bund , vil kobber mørkere og misfarve under brug. Mens en kedelig kobber bund overfører varme bedre end skinnende kobber, mange forbrugere vælger skinnende - især når kobber -bund stegepande hænger på en pot rack. For at få kobber bund skinnende , krat med bordsalt fugtet med hvid destilleret eddike eller citron . Der er også kobber skurepulver på markedet.
Aluminium Bottom

Når rustfrit stål stegepande har en aluminium bund , kan aluminium misfarve over tid. Efter vask af stegepande, vend det på hovedet på tælleren. Skær en citron i halve , drys med en liberal mængde salt og gnub aluminium bund for at fjerne misfarvning. Gnid ikke for hårdt - salt er slibende og kan ridse overfladen . Skyl gryden grundigt og tørre før opbevaring.
Hoteltilbud