Uanset om du er en mester kok med en samling af dyre knive , en spirende derhjemme lave mad med en lidt billigere sæt bestik , eller en samler , ordentlig rengøring af dine knive er vigtig. Brug korrekte rengøringsmetoder på vinger reducerer risikoen for krydskontaminering , når der arbejdes med forskellige fødevarer , og kan også forlænge levetiden af ​​dine knive . Undgå Opvaskemaskine

temperament , eller hårdhed af dine knive er beskadiget af opvaskemaskinen. Over flere cykler i opvaskemaskinen , med vandstråler banke knive mod sølvtøj eller potter , bladene bliver bløde og mindre effektiv.

Håndvask

Håndvask knivblade i varmt vand med en mild sæbe og svamp eller karklud . Denne metode giver dig mulighed for at sikre, at alle rester er fjernet. Det er en mere skånsom måde at rense vinger, også forlænger levetiden af kniven .
Fjern Rust

mat og oxidation er spørgsmål, som alle stål knive - uanset deres kvalitet - er underlagt . Ved de første tegn på rust , ansætte brugen af en metal renere eller sølv polish. Følg renere instruktioner som trykt på produktet. For lomme og hobby knive med jævne olie leddene og fjedre med en dråbe eller to af vegetabilsk olie eller vaseline , hvis du fornemmer, at rust er en forsinkelse i deres forår handling . Efter polering, hånd vaske enhver kniv bruges med mad .

Forebyggende foranstaltninger

Opbevar ikke knive i kapper til længere perioder . Selv om de fleste skeder har ventilationshuller , adgang til cirkulerende luft er et bedre middel til at forhindre opbygning af rust og /eller mug .
Hoteltilbud