Steriliseres dine tomme og rengjorte dåser og låg til mælk ved at koge dem i varmt vand eller dampende dem i 10 minutter. Hvis du bruger mindre dåser , kan du bruge en sutteflaske sterilisator til damp dåserne . For større dåser , slip dem i en gryde med kogende vand . Efter sterilisering placere dåserne på et rent håndklæde og dække toppe med alufolie for at forhindre fremmedlegemer ind i dåsen.
Pressure Canning
Fyld dåserne med frisk mælk og efterlade 1/2-inch godtgørelse fra toppen af fælgen. Dæk dåser og placere dem i trykket Canner . Længden af tid du behøver at behandle dåserne afhænger af størrelsen af dåserne og mængden af mælk inde. For kvart -størrelse dåser , fylde beholderen med 2 til 3 inches af rent vand og sæt dem på høj varme . Lad trykket Canner udluftning damp fra tuden i 10 minutter , og derefter sætte pres vægt på til 5 pounds.
Cool dåserne
Når den når 5- pund mark , slukke for varmen og lad Canner cool på sin egen . Når Canner er cool at røre ved, fjerne låget og tage dåserne til at lade dem køle af på egen hånd. Placér dåserne i et køligt, tørt sted , væk fra udkast. Dæk dem med lag af avis eller et håndklæde for at undgå pludselige temperaturudsving , som kan påvirke kvaliteten af mælken.
Bemærk udløbsdato
fleste konserves sidste i seks måneder til et år . Da home- dåse mælk ikke er bevaret på nogen måde ( uden tilsat sødestoffer til at forlænge dens holdbarhed ) , bør du forvente et halvt års levetid for mælken. Hold dåse mælk væk fra direkte sollys og varme kilder, og skrive en udløbsdato på dåsen . Canning trin varierer afhængig af råvarer , du gemmer , og disse trin gælder kun for mejeriprodukter .
Hoteltilbud
