? Mold har lidt problemer vokser på brød , der er forblevet på hylden forbi sin premierminister , men ikke alle forme er skabt lige. Nogle brød skimmelsvampe kan udsende farlige og potentielt dødelige giftstoffer. Ved at lære at identificere disse farlige svampe sorter , kan du potentielt spare dig selv fra alvorlig sygdom eller endda sygdom. Mykotoksiner

Mykotoksiner er giftstoffer, der gør nogle skimmelsvampe farlige. Miljøstyrelsen har fastlagt mulige forbindelser mellem mykotoksiner og visse cancer , så overdreven eksponering for disse giftstoffer faktisk kan bringe en persons liv. Forme indeholdende mykotoksiner kaldes toksigene forme. Ikke- toksigene skimmelsvampe kan gøre en person syg , men sjældent vise sig fatal . Som et resultat, kan kun toksigene forme præcist mærkes som " dødbringende " og selv da , kan kun langvarig og overdreven eksponering potentielt forkorte et menneskes liv .
Penicillium

Penicillium er en af ​​de mest almindelige forme findes i brød. Mold sporer vokser på brød , der er blevet fugtig, og du kan få øje aktiv formen ved sin fuzzy udseende. Det kan vises i nuancer af lyseblå , grå og hvid . Den vokser bedst i kolde temperaturer , så det kan vises på brød , der er blevet nedkølet . Over tid, kan Penicillium udvikle mykotoksiner , hvilket gør det en potentielt farlig skimmel .
Aspergillus

Aspergillus er en anden form, der normalt vokser på brød, nogle stammer af som kan udvikle farlige mykotoksiner. Under et mikroskop , Aspergillus har udseendet af en blomst , men på brød , har en fuzzy udseende. Da Aspergillus har mere end 150 kendte arter , kan dens farver varierer , men det er almindeligt har en ært -grøn eller gul udseende. Ikke alle arter af Aspergillus er toksigen , men mange (herunder A. flavus ) kan frigive mykotoksiner , så undgå at spise noget brød med tegn på Aspergillus .

Andre Forme

mange andre skimmelsvampe vokser på brød , men de fleste er ikke dødbringende. Mange fødevarebårne forme er allergifremkaldende, hvilket betyder, at allergikere kan opleve midlertidige symptomer relateret til deres allergi , ligesom øvre luftvejsproblemer. Almindelige fødevarer forme omfatter Cladosporium , Alternaria , Botrytis , Geotrichum , Monilia , Fusarium , Manoscus , Mortierella , Oidium , Mucor , Neurospora , Oosproa og Rhizopus . Konkret er Rhizopus stolonifer undertiden benævnt sort brød skimmel. Sort brød skimmel har en fuzzy , blå eller grøn udseende som andre brød skimmel, men også indeholder sorte plamager .
Hoteltilbud