Cooks kærlighed rustfrit stål gryder og pander til deres holdbarhed og nem oprydning . Rustfrit stål pander kan gå på komfur og ind i ovnen , hvilket gør dem alsidige. Og mens der utroligt dyre udgaver af rustfrit stål køkkengrej , kan de også være forholdsvis overkommelig . Men rustfri betyder brænde og brænde , især ved høje heats. Brænde mærker kan let rengøres , men bare fordi det ser godt ud betyder ikke, panden ikke er blevet kompromitteret. Overveje de risici grundigt, inden du genbruge din svedne rustfrit stål gryde. Brændte pletter

Kog med en brændt pande af rustfrit stål , og du risikerer at brænde det næste måltid. Rustfrit stål ikke overføre varme godt, så som et resultat , der skal foretages med kun et tyndt lag gryder og pander. Når de er brændt , vil stål kæde og sandsynligvis ikke vil ligge fladt på din brændeovn brænder. Uanset hvor hårdt du prøver, vil maden ikke koge jævnt igen.
Rengøring Risici

Rens din svedne rustfrit stål med fælles rengøring forsyninger , og du risikerer at beskadige panorere evigt. Hvis du skrubber med rustfrit stål pads (såsom SOS eller Brillo eller stålbørster kan bits af stål holde fast i dine gryder , der forårsager rust . Salt , der ofte bruges som en slibende renere, er også farlig for rustfrit stål pander, da det kan efterlade varige gruber i gryden.
leeching nikkel

Brænd din pande af rustfrit stål , og det er muligt, at de brændte pletter vil agterliget nikkel. rustfrit stål er faktisk består af små portioner af nikkel og krom til at holde gryden fra korrosion . fleste potter bruge en formel på 18/10 ( 18 dele krom og 10 dele nikkel) . FDA rapporter om, at maden er vores vigtigste kilde til nikkel eksponering.
chrom

Re - bruge dine brændte rustfrit stål pander kan også forårsage krom skal leeched ud . Ingen undersøgelse har været afgørende om , hvor farligt det egentlig er, men krom , ligesom nikkel, er et kendt kræftfremkaldende stof .
Safer Gryder

FDA anser glas, emalje og keramisk køkkengrej at være sikker. Hvis du bruger rustfrit stål, dobbelttjekke med FDA website angående tilbagekaldelser af rustfrit stål pander, da flere kendte mærker er blevet trukket .
Hoteltilbud