? Induktionskogeplader dateres tilbage til 1980'erne , men deres høje priser og dårlig ydelse undladt at antænde lidenskaber hjem kokke . Imidlertid har ydeevne opgraderinger er foretaget , og priserne er blevet sænket, og 30 år senere , deres dokumenterede energieffektivitet gør disse kogeborde voldsomme konkurrenter med deres elektriske og gas modparter. Mens disse cooktops gøre deres arbejde forskelligt, de alle kræver ordentlig ventilation . Grundlæggende om induktionstilberedning

Induktionskogezone bruger en kraftfuld elektromagnet til at producere varmeenergi i en metal gryde eller pande . Kogepladen har en glat overflade uden rejst brændere. De flade brændere opvarmes af elektrisk strøm , og mens maden tilberedes hurtigt , madlavning overflade aldrig føles varmt . Dette betyder, at ingen varme går til spilde under tilberedningen , som varmen udelukkende fokuseret på fartøjet. This Old House tilføjer, at "magnetisk induktion opvarmer med en 85 til 90 procent effektivitet rating, versus mindre end 70 procent til el og omkring 50 procent for gas. "
Hvorfor Ventilation er nødvendig hoteltilbud KAYAK

komfur madlavning kan resultere i vidunderlige ting , såsom en forkullet bøf toppet med sauterede løg og champignon . Desværre kan den faktiske madlavning proces forårsage skade på dit hjem. Grease bygger op på madlavning overflader og nærliggende bordplader mens damp, til venstre for at koncentrere sig og blive tykkere , kan rådne vægge. Ventilationssystemer hætter har fans til at flytte luften og filtre, der fælde fedt og partikler , holde dem fra tilstopning kanalsystem og blive en brandfare.

Induktionskogeplader og Ventilation

argumentet for ventilation er større for gaskogeplade fordi gas madlavning producerer mere damp og kulilte end andre tilberedningsmetoder. Induction kok toppe ikke producerer overskydende varme eller damp , men ventilation og luft bevægelse stadig er påkrævet. Luftens bevægelse måles i CFM eller kubikfod per minut. The Home Ventilerende Instituttet anbefaler, at kogetoppe mod en mur har hætter , der kan bevæge sig mellem 40 og 100 CFM mens kogeplader på en ø , er omfattet af hætter , der bevæger sig mellem 50 og 150 CFM . Det er størrelsen og placeringen af ​​din kogeplade , der dikterer størrelsen af den nødvendige ventilation .

Betragtning induktionskogeplader

induktionskogeplader , mens mere energieffektive end både gas og elektriske, har ulemper. Først disse komfurer kræver anvendelse af jernholdige metaller køkkengrej at fuldføre det elektromagnetiske kredsløb. Jern og metal indeholder jern og er magnetiske. Pander lavet af stål og støbejern vil arbejde på et induktionskomfur , mens dem, der foretages af aluminium, kobber og glas vil ikke. For det andet vil kokke, der er vant til at vente på pander til varme og vand til at koge nødt til at tilpasse deres timing , når du arbejder med et induktionskomfur .
Hoteltilbud