Keramiske kogeplader stole på en af to grundlæggende teknologier. Standard modellerne har elektriske modstande skjult under glasset. Disse enheder leverer strålevarme til overfladen af kogepladen , som derefter overfører til gryder og pander til at lave mad . Når du tænder kogepladen slukket , forbliver varme i den keramiske overflade og tager tid at køle ned. Avancerede keramiske kogeplader stole på magnetisk induktion snarere end traditionelle varmeelementer. En elektrisk strøm genererer et magnetfelt under kogepladen . Dette magnetfelt vækker partikler i gryde eller pande , der forårsager det til at varme op. I modsætning til standard elektriske kogeplader , induktionsapparater varme panden, ikke den keramiske top . Når gryden er fjernet fra ovnen , er der ikke mere varme genereres og kogepladen forbliver kold .
Gryder
Næsten enhver type kogegrej kan bruges med traditionel keramik cooktops , selv for de bedste resultater , Utah State University Cooperative Extension tyder fladbundet kogegrej dimensioneret til at passe hver brænder element . Undgå at trække i et kogegrej på din glaskeramisk kogeplade for at mindske risikoen for ridser. Induktion -drevne keramiske kogeplader kun arbejde med magnetisk køkkengrej, da de magnetiske partikler er nødvendig for at generere varme. Vælg fladbundede pander fremstillet af støbejern, stål eller rustfrit stål .
Vedligeholdelse
Rens din keramisk kogeplade produkter anbefales i instruktionsbogen . Hver gang du laver mad, tørre spild og stænk , når kogepladen køler for at undgå forbrændinger . Hvis det spildte genstand indeholder sukker , rense det op med det samme, før det har en chance for at køle , for at undgå permanente skader på den glaskeramiske overflade. Brug en slibende skrubbe pad eller keramisk kogeplade skraber til at rengøre dit apparat , eller vælg værktøjer der anbefales af producenten. Ståluld og andre slibemidler kan ridse disse cooktops og bør ikke anvendes .
Overvejelser
modsætning til traditionelle ovne , med deres voluminøse brændere og riste , glaskeramisk kogeplader tilbyde en glat overflade for at fremskynde rengøring og pleje . Glatte kogeplader tilbyder også større energieffektivitet end brændeovne udstyret med spoler eller diske , i henhold til Maryland Energy Administration . Ulemper forbundet med glaskeramiske kogeplader omfatter risikoen for skader på grund af tabte genstande og behovet for at bruge særlige rengøringsmidler til at forhindre skader. Desuden tryk konservesfabrikkerne , vand bad konserveringsselskaberne og lignende konserves udstyr bør generelt ikke anvendes med glaskeramiske kogeplader på grund af risiko for ridser, revner eller andre skader.
Hoteltilbud
