Snap bønner eller grønne bønner , som de også kaldes, rang kun overgået af tomat i popularitet i hjemmet haver i Tennessee. Fordi snap bønner brug for varmt vejr , de har brug for at blive plantet et par uger efter den sidste frost . I Tennessee, den sidste frost er normalt tidligt til midten af ​​april , afhængigt af hvilket område af den tilstand du er i. Derfor snap bønner bør plantes i begyndelsen til midten af ​​maj i Tennessee. Bønnerne vil være klar til at høste i 50 til 55 dage. Når høstet , er der flere anvendelsesmuligheder for snap bønner i Tennessee . Frisk

Den mest almindelige brug af snap bønner er at tilberede dem friske fra haven. Snap bønner er høstet i Tennessee i juni og juli ; holde dem uvaskede i køleskabet skarpere i op til en uge. Opskrifter bruges af kokke i Tennessee varierer meget , men en populær opskrift er at koge bønner med løg og bacon fedt.
Preservation

Med fremkomsten af udgifterne tilberedt mad og befolkningens interesse i fødevarekvalitet , har mange familier tilbage til processen med at bevare deres egen mad fra haven, der plejede at være en fælles praksis for tidligere generationer . Snap bønner kan være på dåse eller fryses til senere brug. Kontakt din lokale Tennessee Extension kontor for oplysninger om korrekt opbevaring teknikker.
Landbrugerens marked

Tennesseans gartnere kan gøre ekstra kontanter ved at sælge overskydende snap bønner på det lokale landmandens marked . Landmandens markeder er en lang tradition i Tennessee. I et forsøg på at tilskynde beboerne til at købe og sælge lokale produkter på steder såsom landmandens markeder , staten gennemførte regeringen fremmet programmet "Pick Tennessee Products ". Tennessee beboere kan finde deres lokale marked ved at gå til programmets hjemmeside .
Sund kost

I en rapport offentliggjort i 2010 af Trust for America Health , Tennessee har den anden højeste voksen fedme sats i syd på 31,6 procent. Eksperter på Mayo Clinic angiver, at en kost lavt i kalorier er nøglen til at tabe vægt. På kun 34 kalorier pr 1 kop servering , og som indeholder næringsstoffer såsom vitamin C og A , snap bønner er en fremragende lav - kalorie mad til personer i Tennessee , der er interesseret i at tabe sig .