Se græskar til toppen af modenhed mens du stadig i haven. Græskar er modne , når deres hud begynder at blive lyse orange fra den dybe grønne af umodne frugt. Harvest før vinstokke visne efter den første frost , når huden er orange og er begyndt at føle tykkere. En stadig grøn græskar kan modnes efter høst , hvis frosten har dræbt vin, men ikke altid .
2
Skær græskar stængel væk fra vin , så der er ca 3 til 6 inches af stilken vedlagt. Lad så meget stilk som muligt uden nogen vinstok tilknyttet, da vinstokken vil rådne . Stammen vil hærde efter opskæring, og en længere stilk mindsker risikoen for stilk rådne eller parasitter skader græskar
3
Træk frugten i fuld sol - . Eller bare skubbe tilbage vinstokke at udsætte det for sol - og overlade det i haven i op til 10 dage, hvis vejret er varmt . Den første hærdning periode at hærde huden sker ved 80 grader Fahrenheit. Ekstrem varme kan forårsage sygdom; hvis dagtemperaturer er stadig over 85 grader , samle græskar og springe dette trin.
4
Saml græskar og bringe dem til en central placering. Vask dem ud med rent, klart vand for at fjerne snavs og mudder fra huden. Lad dem tørre helt.
5
Finish kurere græskar i et tørt skraverede område eller et skur med luftstrøm. Stak græskar på træpaller , så luften kan cirkulere omkring dem . Alternativt sæt træ planker på betonblokke og linje græskar på plankerne . Sørg siderne af græskar er ikke rører hinanden. Brug en ventilator til at cirkulere luften omkring græskar , hvis nødvendigt. Optimal opbevaring for denne periode er yderligere 10 dage.
6
Brug græskar Hærdet eller flytte dem til opbevaring. Opbevaring skal bruge den samme metode, som hærdningen : stable græskar på træ med luftcirkulation ; dog bør dette være indendørs i et skur eller på et sted med temperaturer omkring 50 til 55 grader Fahrenheit , med ikke mere end 50 procent fugtighed . Opbevar græskar op til tre måneder .
Hoteltilbud
