Et køkken er et kompliceret sted, hvor mange husstand funktioner konvergerer . Store apparater , små apparater, VVS og mennesker alle kommer sammen i et rum til at gennemføre en stor del af hjemmets vitale virksomhed. Sådan kompleksitet kræver komplekse systemer til at støtte det , og de ​​udskænkningssteder, der leverer elektricitet til køkkenet er nogle af de mest forskelligartede og komplicerede dele af husstanden elektriske system. To Prong Outlet

Ved opførelsen af ​​ældre huse , de typiske stikkontakt bruges var en 120- volt to - bens stik , hvor strøm løber gennem en varm wire fastgjort til en krog , gennem et apparat eller enhed er tilsluttet stikkontakten , derefter ud af apparatet og gennem en neutral wire fastgjort til stikkontakten øvrige gren . Denne type stikkontakt er en potentiel sikkerhedsrisiko , fordi det ikke har nogen jordledning , og dermed enhver kortslutning eller jordfejl i et apparat tilsluttet det kunne resultere i en farlig elektrisk stød.
Tre- Prong Outlet

en tre - bens stik har en sikkerheds fordel over en to- bens stik i kraft af sin tredje gren , der er knyttet til en jordledning . I tilfælde af en jordfejl i et apparat , der er vildfarne elektrisk strøm , som ellers kunne aktivere dele af apparatet som en ydre metalhus , instrueret gennem jordbenet i stikkontakten er stelledning og sikkert spredes. Moderne bygningsreglementer kræver brug af tre- bens stik i stedet for to - bens forretninger.
GFCI Outlet

HFI afbryder stikkontakt går en skridt videre i forsøget på at forhindre elektrisk stød. GFCI forretninger er i stand til at fornemme en forskel i strøm mellem de varme og neutrale ledninger af stikkontakten og dermed er i stand til at detektere udsivning af strøm , der kunne indikere en farlig situation. Når der konstateres en sådan en fejl , stikkontakten afbryder kredsløbet og afbryder strømmen til stikkontakten. Interrupt sensoren er meget følsom , og vil teoretisk stoppe strømmen af ​​strøm, før et dødbringende stød opstår. GFCI forretninger er typisk installeret hvor forretninger er tæt på kilderne til vand, såsom i køkkener og badeværelser.
240- volt udtag

Nogle store apparater såsom elektriske ovne og tørretumblere er drevet af det dobbelte af den spænding, der leveres af en typisk 120- volt udtag ; disse apparater kræver en speciel 240 - volt udtag . En type 240- volt udtag er forbundet til tre ledninger : to varme ledninger og en jordledning . Disse forretninger har ingen neutral tråd og i stedet har en varm ledning tilsluttet hver ikke- jordbenet med vekselstrøm i hver leder være ude af fase med den anden , og dermed giver mulighed for løbende at flyde mellem tænderne . Andre 240- volt udtag har fire ben , med tilføjelse af en neutral ledning til at fuldføre en separat 120- volt kredsløb, der magter lavere spændingsniveauer tilbehør, der er en del af apparatet.